1.先把一塊椰磚泡水，陰乾，準備第一次先放在廚餘筒三至五公分高之份量打底吸水，泥土也可以。
2.集三至七天份最少半箱的廚餘(量多才會發酵)。
4.
將箱子按組立方法組立完成三層，也可先組立第一層以後廚餘量多了再加二、三層，組立方法可參考。
5. 請放至於庭院、頂樓農場之通風良好的地方。
6. 第一次先放約(壓實)五公分高之份量打底吸水，泥土也可以。
7.
並將體積較大的材料利用切、剪方式使體積變小，可加速腐化(用剪過的芽菜頭，根較短只要堆6週左右即可腐化) 。
8.
可先將每一、二天份包緊先放在冰箱或廚餘桶內(拿出一包內還有一包)，集二、三包量有半箱至一箱量才打開塑膠袋一起掩埋(塑膠袋不要放入)。
9.將廚餘放入後，要用磚塊或木頭壓緊、壓實再灑上大自然基肥(生物性堆肥菌種)，要均勻灑到，以降低異味及吸附水分，同時防止蛆蟲產生。
10.再灑上大自然基肥(生物性堆肥菌種)，要均勻灑到，堆肥化過程中產生綠色或白色菌絲，以及微酸味都是屬正常現象。
11.將屬於有機質之廚餘、葉菜、果皮以及食品等材料，盡量瀝乾水分才方入。
包在塑膠袋內太多天而長出蛆蟲時，應馬上掩埋並特別壓緊後，用花土或泥土埋厚一點約2至3公分，蛆蟲就會在發酵中消失。
12.最後用椰土或泥土，將全部廚餘掩埋即可。
13.再用磚塊壓緊、壓實、蓋緊上蓋才能確實發酵，如上第一層的放後約三週降至原來的二分之一，6至10週腐化後約降至約原來的10分之一。
14.如乾的雜草、樹葉、菜葉及果皮放太多，需在掩埋後加上少量的水，有50%溼度才會腐化。
15.由3至5持續的放入約2至3個月後就可由底層打開。經2-3個月的堆積發酵，以外觀判別，其結構疏鬆，呈褐黑色，且無臭味並具泥土香氣，做為堆肥腐熟的依據。
16. 用剪過的芽菜頭(土較短)只要堆6週左右即可，將上蓋蓋緊翻轉過來，將底部朝上。
17.將反過來的蓋子打開，方便取出已腐熟的有機肥。
18.可持續使用，放多少就能取多少，廚餘持續發酵三個月左右腐化後就能馬上使用，
讓您物超所值，也可在放入廚餘20-30天後再放入紅蚯蚓經蚯蚓吃過的蚯蚓肥是，
目前所知最好的廣效性天然肥料。
19.結構疏鬆，呈褐黑色，且無臭味並具泥土香氣，做為堆肥腐熟的依據。
20.腐植後用在種花種菜時，因肥份高，以加土或其他介質二至三倍以上為佳，插枝或小苗以四至六倍以上。
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